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Se avete in mente la solita pizzeria, sarete piacevolmente sorpresi dal locale di Edoardo Papa e della moglie Emanuela. Loro hanno scelto “tardi” la strada della ristorazione, ma l’hanno presa con tutta la passione e con tutto l’impegno che una mission così impegnativa poteva richiedere. Edoardo e Manuela vogliono che la sosta ai lotro tavoli sia un’esperienza, il modo di conoscere da vicino prodotti e ingredienti straordinari. E in questo percorso hanno conosciuto tanti grandi e bravi maestri e amici, entrando subito e a buon titolo nella squadra dei migliori chef di pizza italiani.